"Vår morfar Salvatore byggde sin första stenugn i Neapel 1973. När han kom till Sverige tog han med sig dem — bokstavligen, sten för sten. Idag bakar vi pizzor i samma ugnar."
Tre rätter som definierar oss.
Av alla pizzor på vår meny är det tre som våra gäster återkommer för. Bakade i stenugn på över 350 grader, på en deg som fått jäsa i 48 timmar.
Margherita
Tomat från San Marzano. Mozzarella di Bufala. Färsk basilika. Det enkla, gjort perfekt.
Diavola
Italiensk salami från Calabria. Färsk chili. Det här är inte för fegis.
Quattro Formaggi
Mozzarella. Gorgonzola. Parmesan. Provolone. Fyra ostar i perfekt balans.